BENZOATE DE SODIUM-1KG

Le benzoate de sodium est un conservateur dont l’efficacité dépend entièrement du pH : c’est la forme acide non dissociée qui agit, et elle n’existe qu’en milieu acide. Au-dessus de pH 5, le sel reste présent dans la formule mais ne protège plus rien, et la phase aqueuse se contamine comme si elle n’était pas conservée.

Caractéristiques

• Nom INCI : Sodium Benzoate
• Aspect : Poudre ou granulés blancs, inodores
• Solubilité : Très soluble dans l’eau, insoluble dans les huiles
• pKa de l’acide benzoïque : Environ 4,2
• Plage de pH d’efficacité : Sous pH 5, optimum à 4,5 et en dessous
• Phase d’ajout : Phase C, après ajustement du pH

Propriétés cosmétiques

• Conservateur d’usage courant pour les formules acides : lotions, gels, produits lavants
• Spectre orienté bactéries, complémentaire de celui du sorbate de potassium
• Se dissout directement dans la phase aqueuse, sans solvant ni chauffage
• Sans odeur ni couleur, il ne modifie ni la texture ni le parfum du produit fini

Benzoate de sodium : dosage et incorporation

Type de formule	Dosage	Phase d’ajout
Lotion, gel, sérum aqueux	0,3 à 0,5 %	Phase C, à pH inférieur à 5
Produit lavant à rincer	0,3 à 0,5 %	Phase C
Duo avec sorbate de potassium	0,3 à 0,5 % + 0,2 à 0,3 %	Phase C
Émulsion acide	0,4 à 0,5 %	Phase C, sous 40 °C

Benzoate de sodium : exemples d’utilisation

• Dissolvez-le dans un peu d’eau avant de l’ajouter à la formule.
• Mesurez le pH final au pH-mètre : une bandelette ne suffit pas.
• Descendez le pH avant d’ajouter le conservateur, jamais l’inverse.

Formules à réaliser

Les ingrédients ci-dessous sont tous référencés au catalogue.

Lotion tonique clarifiante, peaux mixtes

pour 100 g

Ingrédient	Quantité	Phase
Eau distillée	73,9 %	A
Hydrolat de romarin	20 %	A
Propylène glycol (MPG) qualité pharmaceutique	4 %	A
Zinc PCA	1 %	A
Allantoïne	0,2 %	A
Benzoate de sodium	0,4 %	C
Sorbate de potassium	0,2 %	C
Acide lactique 80%	0,3 %	C

Protocole. Dissolvez l’allantoïne et le zinc PCA dans l’eau tiédie à 40 °C sous agitation lente, jusqu’à limpidité. Laissez revenir à température ambiante, puis ajoutez l’hydrolat et le glycol. Introduisez l’acide lactique dilué, mesurez le pH, et seulement une fois la cible atteinte ajoutez benzoate et sorbate prédissous. Contrôlez le pH une seconde fois après dissolution complète.

Lotion tonique clarifiante, peaux mixtes demande un pH de 4,0 à 4,5 ; vérifiez-le au pH-mètre avant conditionnement. Au-delà de pH 5, ce duo de conservateurs perd l’essentiel de son activité.

Crème gommante corps au noyau d’abricot

pour 100 g

Ingrédient	Quantité	Phase
Eau distillée	70,2 %	A
Gomme xanthane	0,4 %	A
Propylène glycol (MPG) qualité pharmaceutique	3 %	A
Huile végétale de coco raffinée	6 %	B
Glyceryl stearate SE	5 %	B
Alcool cétéarylique (Lanette O)	2 %	B
Poudre de noyau d’abricot	12 %	C
Benzoate de sodium	0,5 %	C
Sorbate de potassium	0,3 %	C
Acide lactique 80%	0,4 %	C
Vitamine E	0,2 %	C

Protocole. Chauffez A et B séparément à 75 °C, la gomme étant dispersée au préalable dans le glycol. Émulsionnez au mixeur deux minutes, puis agitez lentement jusqu’à 40 °C. Ajoutez la phase C dans l’ordre : acide dilué, contrôle du pH, conservateurs, vitamine E, et la poudre exfoliante en dernier à la spatule. Conditionnez en pot large et prélevez toujours à la spatule propre.

Stabilisez le pH de crème gommante corps au noyau d’abricot dans la plage 4,3 à 4,8 avant la mise en flacon. Produit à rincer, mais sa phase aqueuse impose la même rigueur de conservation qu’un soin sans rinçage.

Précautions et conservation

• Sans acidification, ce conservateur ne protège pas : au-dessus de pH 5, considérez la formule comme non conservée.
• L’annexe V du règlement cosmétique européen encadre l’acide benzoïque et ses sels avec des maxima distincts selon que le produit est rincé ou non ; reportez-vous à la version en vigueur.
• Poudre fine : évitez de l’inhaler, pesez à l’abri des courants d’air.
• Ne l’employez pas pour rattraper une formule fabriquée depuis plusieurs jours : la contamination est acquise.
• Sachet refermé hermétiquement, au sec ; le produit est hygroscopique.

Questions fréquentes

À quel pH le benzoate de sodium est-il réellement actif ?

Sous pH 5, et d’autant mieux que l’on descend vers 4,5. C’est l’acide benzoïque non dissocié qui agit, et sa proportion s’effondre quand le pH dépasse le pKa, situé vers 4,2. Un contrôle au pH-mètre est indispensable avant de valider la formule.

Peut-on l’utiliser seul dans une crème ?

Ce n’est pas recommandé. Son spectre couvre surtout les bactéries et laisse passer levures et moisissures. L’usage courant l’associe au sorbate de potassium, dans une formule au pH acide. Un test de conservation reste la seule vraie validation d’un système.

Que se passe-t-il si j’oublie le conservateur ?

Toute formule contenant de l’eau, un hydrolat ou un extrait aqueux se contamine en quelques jours, souvent sans changement visible d’odeur ni d’aspect. Le produit doit alors être jeté : aucun rattrapage n’est possible par ajout tardif de conservateur.