SORBATE DE POTASSIUM-500G

Le sorbate de potassium complète les conservateurs à spectre bactérien : il agit d’abord sur les levures et les moisissures, ces contaminants qui apparaissent en surface d’un gel. Comme le benzoate, il ne fonctionne qu’en milieu acide, et l’association des deux constitue le duo le plus employé en formulation amateur.

Caractéristiques

• Nom INCI : Potassium Sorbate
• Aspect : Granulés ou poudre blancs à légèrement crème
• Solubilité : Très soluble dans l’eau, insoluble dans les huiles
• pKa de l’acide sorbique : Environ 4,8
• Plage de pH d’efficacité : Sous pH 6, réellement efficace à 5 et en dessous
• Phase d’ajout : Phase C, après ajustement du pH

Propriétés cosmétiques

• Spectre orienté levures et moisissures, complémentaire du benzoate de sodium
• Efficace à faible dose dans les formules acides : lotions, gels, shampooings
• Se dissout dans l’eau sans solvant ni chauffage, sans influence sur la viscosité
• Neutre en odeur, il n’interfère pas avec le parfum de la formule

Sorbate de potassium : dosage et incorporation

Type de formule	Dosage	Phase d’ajout
Gel ou lotion aqueuse	0,2 à 0,4 %	Phase C, à pH inférieur à 5
Shampooing et produit à rincer	0,3 à 0,6 %	Phase C
Duo avec benzoate de sodium	0,2 à 0,3 % + 0,3 à 0,5 %	Phase C
Émulsion acide	0,3 à 0,5 %	Phase C, sous 40 °C

Sorbate de potassium : exemples d’utilisation

• Prédissolvez-le dans un peu d’eau de la formule avant incorporation.
• Vérifiez le pH avant et après ajout : la cible reste sous 5.
• Ajoutez un séquestrant type EDTA pour limiter le jaunissement à la lumière.

Formules à réaliser

Chaque matière première de ces formules figure au catalogue.

Shampooing doux sans sulfate

pour 100 g

Ingrédient	Quantité	Phase
Eau distillée	69,7 %	A
Tensioactif SCI	6 %	A
Cocamidopropyl bétaïne (35%)	12 %	A
Coco-glucoside	8 %	A
Polyquaternium-7	1,5 %	A
Gomme xanthane	0,3 %	A
Provitamine B5	1 %	C
Sorbate de potassium	0,4 %	C
Benzoate de sodium	0,3 %	C
Acide citrique (alimentaire)	0,4 %	C
Fragrance miel	0,4 %	C

Protocole. Chauffez l’eau à 70 °C et dispersez-y le SCI en copeaux sous agitation lente jusqu’à dissolution complète, sans faire mousser. Ajoutez la bétaïne, le coco-glucoside puis la gomme prégonflée, toujours en agitation douce. Sous 40 °C, incorporez la phase C et ajustez le pH. Laissez reposer une nuit, puis contrôlez la viscosité avant conditionnement.

La plage de pH recherchée pour shampooing doux sans sulfate est 4,5 à 5,0, à corriger goutte à goutte.

Gelée hydratante visage à l’acide hyaluronique

pour 100 g

Ingrédient	Quantité	Phase
Eau distillée	77,3 %	A
Hydrolat de rose	15 %	A
Acide hyaluronique 1500-1700 Kda	0,4 %	A
Acide hyaluronique de bas poids moléculaire	0,3 %	A
Propylène glycol (MPG) qualité pharmaceutique	4 %	A
Allantoïne	0,2 %	A
Provitamine B5	2 %	C
Sorbate de potassium	0,3 %	C
Benzoate de sodium	0,3 %	C
Acide lactique 80%	0,2 %	C

Protocole. Saupoudrez les deux acides hyaluroniques à la surface de l’eau sous agitation lente, puis laissez gonfler deux heures sans chauffer. Ajoutez l’hydrolat, le glycol et l’allantoïne prédissoute. Incorporez la phase C dans l’ordre indiqué, en terminant par l’acide dilué pour amener le pH à la cible. Conditionnez en flacon pompe pour éviter les prélèvements au doigt.

Pour gelée hydratante visage à l’acide hyaluronique, visez un pH de 4,5 à 5,0 et corrigez si besoin à l’ACIDE CITRIQUE (ALIMENTAIRE) en solution à 20 %. Remonter ce pH au-dessus de 5,5 reviendrait à supprimer la conservation.

Précautions et conservation

• Sans acidification, ce conservateur ne protège pas : au-dessus de pH 6, considérez la formule comme non conservée.
• Son spectre laisse passer une partie des bactéries : ne l’employez pas seul dans une formule aqueuse.
• L’annexe V du règlement cosmétique européen encadre l’acide sorbique et ses sels ; reportez-vous à la version en vigueur pour la teneur maximale applicable.
• Poudre fine à ne pas inhaler ; pesez à l’abri des courants d’air.
• Sensible à l’oxydation : sachet refermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Questions fréquentes

Pourquoi associer le sorbate de potassium au benzoate de sodium ?

Parce que leurs spectres se complètent : le sorbate agit surtout sur les levures et les moisissures, le benzoate sur les bactéries. Ensemble, dans une formule acide, ils couvrent une gamme de contaminants bien plus large que l’un ou l’autre employé seul.

Jusqu’à quel pH reste-t-il utilisable ?

L’activité chute rapidement au-dessus de pH 5 et devient négligeable vers 6. C’est la forme acide non dissociée qui agit, et sa proportion diminue quand le pH dépasse le pKa situé vers 4,8. Mesurez le pH final, ne l’estimez pas.

Pourquoi ma lotion jaunit-elle légèrement ?

Le sorbate s’oxyde lentement, surtout à la lumière et en présence de traces métalliques. Un séquestrant comme l’EDTA, un flacon opaque et un stockage à l’abri de la chaleur limitent le phénomène. La coloration reste un signal à surveiller, pas un défaut de dosage.