VITAMINE C STABILISÉE (3-O-ETHYL ASCORBIC ACID)

La vitamine C stabilisée 3-O-ethyl ascorbic acid est un dérivé éthéré de l’acide ascorbique : la fonction la plus fragile de la molécule est bloquée, ce qui limite fortement l’oxydation. Elle reste hydrosoluble et s’incorpore donc en phase aqueuse, contrairement aux esters gras de vitamine C.

Caractéristiques

• Nom INCI : 3-O-Ethyl Ascorbic Acid
• Aspect : Poudre blanche à légèrement ivoire
• Solubilité : Hydrosoluble (phase A) ; soluble aussi dans les glycols
• pH de travail : 4,0 à 6,0
• Dosage usuel : 1 à 3 %, jusqu’à 5 % en sérum
• Moment d’ajout : Phase C, sous 40 °C

Propriétés cosmétiques

• Reste stable en solution aqueuse dans sa fenêtre de pH, là où l’acide ascorbique pur brunit en quelques jours.
• Hydrosoluble : aucun solubilisant ni support anhydre nécessaire, contrairement aux dérivés liposolubles.
• N’acidifie pas violemment la formule, ce qui laisse travailler à un pH proche de celui de la peau.
• Se dose bas pour un effet net, donc peu d’impact sur la texture et le toucher final.

Vitamine C stabilisée : dosage et incorporation

Type de formule	Dosage	Phase d’ajout
Sérum aqueux éclat	2 à 5 %	Phase C
Émulsion jour ou nuit	1 à 3 %	Phase C
Lotion ou brume	0,5 à 2 %	Phase C
Soin contour des yeux	0,5 à 1 %	Phase C

Vitamine C stabilisée : exemples d’utilisation

• Dissolvez la poudre dans une fraction d’eau ou de glycol avant de l’ajouter au reste.
• Ajoutez systématiquement un séquestrant : les traces de fer et de cuivre accélèrent le jaunissement.
• Conditionnez en flacon opaque avec pompe, plutôt qu’en pot ouvert à chaque usage.

Formules à réaliser

Aucun ingrédient de ces recettes n’est à chercher ailleurs.

Sérum éclat vitamine C 3 %

pour 100 g

Ingrédient	Quantité	Phase
Eau distillée	90,8 %	A
Propylène glycol (MPG) qualité pharmaceutique	5 %	A
Gomme xanthane	0,3 %	A
Acide hyaluronique de bas poids moléculaire	0,2 %	A
EDTA	0,1 %	A
Vitamine C stabilisée (3-O-ETHYL ascorbic acid)	3 %	C
Conservateur Cosgard	0,6 %	C

Protocole. Prégonflez l’acide hyaluronique et la gomme xanthane dans le propylène glycol, puis versez sur l’eau sous agitation moyenne. Laissez reposer deux heures. Dissolvez la poudre de vitamine C dans 5 g d’eau prélevés sur la phase A, puis incorporez-la à froid en agitation lente. Ajoutez le conservateur, ajustez le pH, conditionnez en flacon opaque.

Stabilisez le pH de sérum éclat vitamine C 3 % dans la plage 4,5 à 5,5 avant la mise en flacon.

Émulsion fluide éclat de jour

pour 100 g

Ingrédient	Quantité	Phase
Eau distillée	71,8 %	A
Hydrolat de rose	10 %	A
Gomme xanthane	0,3 %	A
EDTA	0,1 %	A
Huile végétale de Macadamia raffinée	6 %	B
C12-15 alkyl benzoate	3 %	B
Glyceryl stearate SE	4 %	B
Lanette 16 (alcool cétylique)	1,5 %	B
Vitamine C stabilisée (3-O-ETHYL ascorbic acid)	2 %	C
Vitamine E	0,3 %	C
Sensicare C 1090 (Phenoxyethanol, Ethylhexylglycerin)	1 %	C

Protocole. Chauffez A et B séparément à 75 °C. Versez B dans A sous agitation vive trois minutes, puis ralentissez pendant le refroidissement. Sous 40 °C, incorporez la vitamine C préalablement dissoute dans un peu d’eau tiède, puis la vitamine E et le conservateur. Ajustez le pH et mettez en flacon airless ou pompe.

La plage de pH recherchée pour émulsion fluide éclat de jour est 5,0 à 5,5, à corriger goutte à goutte. La vitamine E limite l’oxydation de la phase grasse, pas celle de l’actif.

Précautions et conservation

• Au-dessus de pH 7, la stabilité chute rapidement : ne l’utilisez pas dans un savon ou un produit alcalin.
• Chélatez systématiquement les ions métalliques ; sans séquestrant, la formule jaunit en quelques semaines.
• N’associez pas la poudre à un oxydant fort ni à un agent de blanchiment dans la même phase.
• Un jaunissement du produit signe l’oxydation et impose de refaire le lot ; stockez la poudre au sec, à l’abri de la lumière.

Questions fréquentes

La vitamine C stabilisée remplace-t-elle l’acide ascorbique pur ?

Elle en reprend l’usage cosmétique sans la contrainte majeure de l’acide ascorbique pur, qui s’oxyde en quelques jours en solution. En contrepartie, elle se dose plus bas et coûte plus cher au gramme. Pour un sérum aqueux conservé plusieurs mois, c’est le choix le plus simple.

Quel pH viser avec ce dérivé ?

Travaillez entre 4,0 et 6,0. Cette fenêtre est confortable : elle correspond au pH habituel des sérums et des émulsions, et reste compatible avec le Cosgard, qui exige un pH inférieur à 6. Inutile de descendre sous 4, cela n’apporte rien et irrite.

Peut-on l’ajouter dans la phase aqueuse chauffée ?

Mieux vaut l’éviter. Bien qu’il supporte une chauffe brève, l’ajout en phase C sous 40 °C préserve la teneur en actif et évite tout jaunissement précoce. Dissolvez-le à part dans un peu d’eau ou de glycol, puis incorporez-le en fin de refroidissement.